外国人マダムと料理などの文化にふれあい会話を学ぶ|千代田区・飯田橋駅近 |IBSインターカルチャー

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フランス語「フランス料理サロン」2015年5月22日(金)開催

フランス料理サロン :「リエットとパテ・ド・カンパーニュ」
マリオンが6月についに離日することになりました。とても残念ですが、今回が最後のサロンです。フランス人の間でも評判だった料理上手のマリオンが、皆様に披露するのは「パテ・ド・カンパーニュ」と「リエット」です。どちらもワインとの相性抜群。しかもたくさん作って冷凍保存をしておけば、パーティーで大活躍間違いなし。マリオン手作りのパンと一緒にいただく贅沢な時間もこれが最後となります。どうぞこの機会をお見逃しなく!!


講座概要
■ 募集状況 募集完了
■ 日  時 2015年5月22日(金)10:30〜14:30
※[注]5月15日(金)より変更
■ 言  語 フランス語
■ 講  師 Mme Marion KERNACKER(マリオン・ケルナッケル)
■ 場  所 新宿区市ヶ谷
■ 最 寄 駅 JR東日本:中央・総武線「飯田橋」駅(徒歩15分)
東京メトロ:有楽町線「飯田橋」駅(徒歩10分)
東京メトロ:南北線「飯田橋」駅(徒歩10分)
東京メトロ:東西線「飯田橋」駅(徒歩15分)
都営地下鉄:大江戸線「飯田橋」駅(徒歩15分)
■ 参 加 費 ¥8,200-
■ 定  員 8人まで
■ 申込期限 2015年5月12日(火)
■ 対  象 初級 中級 上級
■ 通  訳 有り

メニュー:
  • ・Salade de Lentilles:(レンズ豆のサラダ)
  • ・Rillettes(*1):(リエット)
  • ・Pâté de campagne(*2):(パテ・ド・カンパーニュ)
  • ・Flan Pâtissier(*3):(フラン・パティシエ)
  • ・Pain maison:(自家製パン)
  • ・Vin:(本日のワイン)
  • ・Café:(コーヒー)
  • (*1)Rillettes:(リエット)豚肉などの肉をその脂と一緒に柔らかく煮込んでペースト状にしたもの。同様の方法で魚のリエットも作られる。
  • (*2)Pâté de campagne:(パテ・ド・カンパーニュ)田舎風パテ。肉や野菜、ハーブを挽いて器に詰めて焼き上げたもの。
  • (*3)Flan pâtissier:(フラン・パティシエ)カスタードクリームを焼き上げて作る菓子。

講師:Mme Marion KERNACKER(マリオン・ケルナッケル)のプロフィール

ご主人の赴任に従って2010年8月に来日しました。フランスではエンジニアとして働いていたそうです。4歳から13歳まで4人の子どもさんがいます。(女2人、男2人)いつも誰かが病気だったり、怪我をしたりで病院で使う日本語が上手になったといいます。
手仕事が大好き。縫い物、本の装丁、アクセサリー作り、特に料理が大好きな、明るくて元気いっぱいの素敵なマダムです。フランスに帰ったら、家族と仕事を両立させたいので、フリーランスの会計士として働きたいそうです。
でも一番の大きな夢は、フランスの田舎に民宿を作って、自慢の料理で泊り客を喜ばせることだとか。とにかく料理とおしゃべりが好きでたまらないマリオン、今一番ほしいのは「自分の時間」。4人の子供の世話と、フランス人には欠かせないソーシャルライフをこなし、生け花、俳画も習い、ボランテイア活動もして、確かに一日24時間では足りなさそうな活躍ぶりです。

講座に関するお問い合わせ・お申し込みは

下記ボタンにて(フォームにリンクします)お問い合わせいただくか、
電話:03-3263-9396にてお願いいたします。

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