外国人マダムと料理などの文化にふれあい会話を学ぶ|千代田区・飯田橋駅近 |IBSインターカルチャー

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英語「フランス料理サロン」2014年11月26日(水)開催

French cooking :Christmas dinner「クリスマスディナー」

時の過ぎるのは何と早いことでしょう!!2014年も残すところ3か月余りとなりました。 年々歳々時間とのせめぎ合いがひどくなると皆様がおっしゃいます。便利な世の中になって時間短縮になっている分、あれもこれもとスケジュールに詰め込んで消化不良に陥ってしまっていることもありますね。今年は少しゆとりを持って、クリスマスにふさわしいフランス料理のサロンを開きます。フロランスがフランスの伝統的なクリスマスのごちそうを教えてくれます。勿論、七面鳥ははずせません。アペリティフのおつまみに、アントレのシーフード、デザートには薪型のビュッシュ・ド・ノエル。今年こそはご自宅のオーブンで挑戦してみませんか。台所から漂ってくるクリスマスのごちそうの匂いは、きっとご家族を幸福な気持ちにさせることでしょう!!

クリスマス

アイコン 講座概要
■ 募集状況 募集完了
■ 日  時 2014年11月26日(水)11:00〜14:30
■ 言  語 英語
■ 講  師 Florence MASSARDIER(フロランス・マサルディエ)
■ 場  所 港区白金台
■ 最 寄 駅 東京メトロ:南北線/都営地下鉄:三田線
「白金台」駅(徒歩3分)
■ 参 加 費 ¥8,200-(材料費・消費税込)
■ 定  員 6人まで
■ 申込期限 2014年11月17日(月)まで
■ 対  象 初級 中級 上級
■ 通  訳 なし

アイコン メニュー:
  • ・Amuse-bouche de Noël
    Cuillères apéritives de Mousse de Poivrons Rouges et Chèvre au cumin :
    (アミューズブーシュ:赤パプリカのムースとクミン風味の山羊チーズのスプーン仕立て)
  • ・Entrée: Gourmandises de Saint-Jacques au Saumon fumé :
    (スモークサーモンと帆立貝のワインソース煮、ミルフイユのクロワッサン添え)
  • ・Plat principal:Dinde aux fruits secs et aux châtaignes :
    (七面鳥のドライフルーツと栗のスタッフィング)
  • ・Dessert:Bûche de Noël :
    (ビュッシュ・ド・ノエル:伝統の薪型ケーキをダコワーズ生地とオレンジクリームで軽やかに)

アイコン 講師:Florence MASSARDIER(フロランス・マサルディエ)のプロフィール

ご主人の仕事の関係でアメリカ合衆国、スエーデン、中国で暮らした後、2012年8月から日本に住んでいます。二人の男の子がいます。スイーツが大好きで、趣味が高じて生まれ故郷、リヨンの菓子職人から菓子作りを習うまでになりました。なかでもチョコレート作りが得意です。インターネットにサイトも開設しているので、そこから彼女手作りのチョコレートを注文することもできます。
Délices tout Chocolat:
https://sites.google.com/site/chocoholicflo/

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