オーダーメイドの語学レッスン「日本語」「フランス語」｜千代田区｜IBSインターカルチャー

シーフードのごちそう
そろそろ桜の開花が気になる時期。厚いコートを脱ぎ棄ててスプリングコートで軽やかにお出かけしたくなるような陽気の日が多くなります。また、卒業、、入学、入社など人生の大切な節目の季節でもあります。ご家庭では家族そろってのお祝いのパーティー、お友達との食事会など、主婦が腕を振るう機会も多くなります。
そこで今回は、Menu Poisson　－シーフードメニューです。いつものマグロがおしゃれなアントレに。メインにはシーフードのナージュにパイ生地をかぶせたおもてなし料理。デザートは、フワフワのスフレアイスを作ります。フランボワーズクの春らしいピンクが美しく、スフレ特有の淡雪のように口の中で溶ける食感も美味。いつものようにマリオンがチャチャッと手早く、楽しいおしゃべりも同時進行しながら、魔法のようにごちそうを並べていきます。ぜひぜひ皆様、この楽しいサロンにお集まりください。マリオンともどもお待ちしております！！

講座概要

■ 募集状況
■ 日  時	2014年3月20日（木）10：30〜14：00
■ 言  語	フランス語
■ 講  師	Mme Marion KERNACKER（マリオン・ケルナッケル）
■ 場  所	新宿区市ヶ谷
■ 最 寄 駅	JR東日本：中央・総武線「飯田橋」駅（徒歩15分） 東京メトロ：有楽町線「飯田橋」駅（徒歩10分） 東京メトロ：南北線「飯田橋」駅（徒歩10分） 東京メトロ：東西線「飯田橋」駅（徒歩15分） 都営地下鉄：大江戸線「飯田橋」駅（徒歩15分）
■ 参 加 費	¥8,000-（材料費・消費税込）
■ 定  員	6人まで
■ 申込期限	2014年3月10日（月）
■ 対  象
■ 通  訳	有り

メニュー：

• ・Entrée（前菜）：Tartine（*1） de Thon mariné
        （まぐろのマリネ タルティーヌ）
• ・Plat（メイン）：Nage（*2） de Crustacés et Coquillages en croûte
        （pâte feuilletée maison)
        （甲殻類と貝のナージュ、パイ包み―ホームメイドのパイ生地）
• ・Dessert（デザート）：Soufflé glacé à la Framboise（*3）
        （フランボワーズのスフレグラッセ）
• ・Vin 本日のワイン

（*１）Tartine：（タルティーヌ）バターやジャム、パテなどを塗り付けたパン
（*２）Nage：（ナージュ）甲殻類や魚をクールブイヨンと生クリームで調理したもの
（*３）Soufflé glacé：（スフレグラッセ）スフレ状アイスクリーム
            Framboise：（フランボワーズ）ラズベリー、木いちごの一種

講師：Mme Marion KERNACKER（マリオン・ケルナッケル）のプロフィール

ご主人の赴任に従って2010年8月に来日しました。2014年8月まで滞在予定。フランスではエンジニアとして働いていたそうです。4歳から13歳まで4人の子どもさんがいます。（女2人、男2人）いつも誰かが病気だったり、怪我をしたりで病院で使う日本語が上手になったといいます。手仕事が大好き。縫い物、本の装丁、アクセサリー作り、特に料理が大好きな、明るくて元気いっぱいの素敵なマダムです。
フランスに帰ったら、家族と仕事を両立させたいので、フリーランスの会計士として働きたいそうです。でも一番の大きな夢は、フランスの田舎に民宿を作って、自慢の料理で泊り客を喜ばせることだとか。とにかく料理とおしゃべりが好きでたまらないマリオン、今一番ほしいのは「自分の時間」。4人の子供の世話と、フランス人には欠かせないソーシャルライフをこなし、日本語も日本料理も習っているし、確かに一日24時間では足りなさそうな活躍ぶりです。

講座に関するお問い合わせ・お申し込みは

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電話：03-3263-9396にてお願いいたします。