オーダーメイドの語学レッスン「日本語」「フランス語」｜千代田区｜IBSインターカルチャー

クリスマス菓子　Bûche de Noël（ビュッシュ・ド・ノエル）
フロランスの今年最後の菓子サロンは、フランスの代表的なクリスマス菓子を作ります。

Bûche de Noël（ビュッシュ・ド・ノエル）は「クリスマスの薪」という意味のお菓子です。一説によるとこの菓子のルーツは昔クリスマスイヴに暖炉で燃やした太い薪からきているとか。現在でも一部の地方ではこの習慣が残っているそうですが、この菓子自体は1870年以降にパリの菓子屋が作ったのが最初といいますから、比較的新しいお菓子です。
Fruits déguisés（フルイ・デギゼ）は、ドライフルーツなどをマジパン（アーモンドパウダーと卵白、砂糖を混ぜ合わせて作った生地）で包んで、果物などの形に成形したお菓子。
マジパンは中東が発祥ともいいますが、中世にはフランスの貴族の間ですでに食べられていたようです。ヨーロッパではクリスマスの菓子として店頭に並び、ケーキのデコレーションに使わたりもします。
フランスに始まりフランスに終わる貴女の「フランス年」の締めくくりに、今年のクリスマスのデザートは是非手作りのBûche de Noël（ビュッシュ・ド・ノエル）を！！

講座概要	（満員につき募集終了しました。）
■ 日  時	2013年12月9日（月）13：00〜16：00
■ 言  語	フランス語
■ 講  師	Florence MASSARDIER（フロランス・マサルディエ）
■ 場  所	港区白金台
■ 最 寄 駅	東京メトロ：南北線／都営地下鉄：三田線 「白金台」駅（徒歩3分）
■ 参 加 費	¥6,000-（材料費・消費税込）
■ 定  員	6人まで
■ 申込期限	2013年11月29日（金）まで
■ 対  象
■ 通  訳	有り

メニュー：
 - Bûche de Noël（ビュッシュ・ド・ノエル）
 - Fruits déguisés（フルイ・デギゼ）

講師：Florence MASSARDIER（フロランス・マサルディエ）のプロフィール

ご主人の仕事の関係でアメリカ合衆国、スエーデン、中国で暮らした後、2012年8月から日本に住んでいます。二人の男の子がいます。スイーツが大好きで、趣味が高じて生まれ故郷、リヨンの菓子職人から菓子作りを習うまでになりました。なかでもチョコレート作りが得意です。インターネットにサイトも開設しているので、そこから彼女手作りのチョコレートを注文することもできます。
Délices tout Chocolat：
https://sites.google.com/site/chocoholicflo/

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