外国人マダムと料理などの文化にふれあい会話を学ぶ|千代田区・飯田橋駅近 |IBSインターカルチャー

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フランス語「フランス菓子サロン」11月8日(金)開催

プロのチョコレート職人、フランス人マダムに教わる本格的スイーツ

11月ともなれば秋もたけなわ。日本の秋は味覚の秋と言われるように作物の収穫の季節でもあります。
店先には様々な秋の果物が並びます。今回はこの「秋の果物」をテーマに、フロランスが2種類のスイーツを提案いたします。ひとつは、マロンの風味豊かなふわふわケーキにりんごのタルタルをあしらいます。二品目は、バニラ風味のアーモンド生地にぎっしり白ぶどうを詰めて焼き上げるクラフティです。
どちらも一人用のかわいらしいサイズで作ります。秋の昼下がり、お茶をいただきながら「秋の色、香りそして味」を存分に楽しみましょう。そしてフロランスの異国情緒あふれるリビングで見知らぬ国へと想像の船を繰り出して…ついつい長居をしてしまいそうですね。皆様のご参加をお待ちしております。

講座概要 募集完了(満員につき募集終了しました。)
■ 日  時 2013年11月8日(金)13:30〜16:30
■ 言  語 フランス語
■ 講  師 Florence MASSARDIER(フロランス・マサルディエ)
■ 場  所 港区白金台
■ 最 寄 駅 東京メトロ:南北線/都営地下鉄:三田線
「白金台」駅(徒歩3分)
■ 参 加 費 ¥6,000-(材料費・消費税込)
■ 定  員 6人まで
■ 申込期限 2013年10月29日(火)まで
■ 対  象 初級 中級 上級
■ 通  訳 有り

メニュー:
 -Tartare de Pommes et sa (*)Génoise de Marron
 (りんごのタルタルとマロンクリームのジェノワーズ)
 -Clafoutis aux Raisins Blancs
 (ホワイトレーズンのクラフティ)
(*)Génoise :ジェノワーズ。卵と粉、溶かしバターを加えて焼き上げた軽いスポンジケーキ。

料理教室風景

講師:Florence MASSARDIER(フロランス・マサルディエ)のプロフィール

ご主人の仕事の関係でアメリカ合衆国、スエーデン、中国で暮らした後、2012年8月から日本に住んでいます。二人の男の子がいます。スイーツが大好きで、趣味が高じて生まれ故郷、リヨンの菓子職人から菓子作りを習うまでになりました。なかでもチョコレート作りが得意です。インターネットにサイトも開設しているので、そこから彼女手作りのチョコレートを注文することもできます。
Délices tout Chocolat:
https://sites.google.com/site/chocoholicflo/


講座に関するお問い合わせ・お申し込みは

下記ボタンにて(フォームにリンクします)お問い合わせいただくか、
電話:03-3263-9396にてお願いいたします。

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