オーダーメイドの語学レッスン「日本語」「フランス語」｜千代田区｜IBSインターカルチャー

フランス人が待ちに待ったバカンスが目前になりました。バカンス前の最後の料理レッスンです。メニューのテーマも（Soleil：太陽）です。夏野菜をふんだんに使ってご馳走を作りましょう。

講座概要	（満員につき募集終了しました。）
■ 日  時	2013年6月10日（月）10：30〜13：30
■ 講  師	Mme Valérie DUBANET（ヴァレリ・デュバネ）
■ 場  所	新宿区払方町
■ 最 寄 駅	JR東日本：中央・総武線「市ヶ谷」駅（徒歩15分） 東京メトロ：有楽町線、南北線「市ヶ谷」駅（徒歩10分） 都営地下鉄：新宿線「市ヶ谷」駅（徒歩15分） 都営地下鉄：大江戸線「牛込神楽坂」駅（徒歩10分）
■ 参 加 費	¥8,000-（材料費・消費税込）
■ 定  員	5人まで
■ 申込期限	5月27日（金）まで
■ 対  象
■ 通  訳	有り

メニュー：légumes du soleil（太陽の野菜たち）
 -前菜：Tarte courgettes et (*¹) feta
　（ズッキーニとフェタチーズのタルト）
 -メイン：Roulé de volaille à l'italienne et (*²) Polenta
　（チキンのイタリア風ロールとポレンタ）
 -デザート：Compote de pommes aux oranges confites (ou yuzu) et (*³) Spritz.
　（りんごのコンポート、オレンジのコンフィ、スプリッツ）

*¹ feta（フェタ）：ギリシャの代表的なチーズで羊や山羊の乳から作られる。白色。食塩水の中で熟成させるため強い塩味がある。サラダなどにそのまま使われるほか、キッシュなどの具材としてオーブンで調理される。
*² polenta（ポレンタ）：トウモロコシの粉を沸騰した湯やブイヨンで煮上げる粥状のもの。パスタやリゾットの代わりに食べられる。イタリア料理。
*³ spritz（スプリッツ）：サブレクッキーの一種。

講師：Mme Valérie DUBANETのプロフィール
Valérieさんは、来日2回目。初めは、ご主人の仕事の関係で青森に住んでいました。ここで必要上、日本語がかなり上手になりました。一度フランスへ帰国後、再び来日。ご主人と2人の男の子の4人家族。今は日本の染物にはまっています。フランスでは看護士として働いていたそうですが、なるほど細やかな配慮をされる一方、とても朗らかな性格で、ユーモアのセンスも抜群です。きっと素敵な看護士さんだったことでしょうね。前回同様、楽しいレッスンが期待できそうです。

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