外国人マダムと料理などの文化にふれあい会話を学ぶ|千代田区・飯田橋駅近 |IBSインターカルチャー

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フランス語カルチャー講座:フランス料理教室

クリスマス、年末、年始と家庭でホームパーティーの機会も多くなる時期かと思います。簡単に作れておしゃれなパーティー向きのレシピーをそろえていただきました。

メニュー:
petites bouchées salés:(一口サイズのおつまみ)
 -Cannelons de Courgettes au Bleu(ブルーチーズのズッキーニロール)
 -Cannelons de Courgettes à la crème de Crabe(かにクリームのズッキーニロール)
 -Fondant de Lotte au Jambon(白身魚とハムのロール)
petits plats:(小皿料理)
 -Roulés de Dinde farcis au gingembre(ジンジャー風味の七面鳥ファルシロール)
 -Bouchées de Thon au lard(まぐろとベーコンのキューブ)
petits desserts:(プチデザート)
 -Verrines d’abricot au spéculos(アプリコットとスペキュロス)
 -Verrines à la framboise(フランボワーズのマスカルポーネ)
※spéculos:ジンジャーブレッドの生地を人の形に抜いて作るベルギーの伝統菓子

講座概要 募集完了(満員につき募集終了しました。)
■ 日  時 12月17日(月)10:00〜13:30
■ 講  師 Mme Yasmina LEGRANDJACQUES
(若くて元気一杯のマダムです。伝統的なフランス料理ではなく、今フランスの若い人たちの間でトレンドのnouvelle cuisineが得意だそうです。)
■ 場  所 新宿区市ヶ谷
■ 最 寄 駅 JR東日本:中央・総武線「市ヶ谷」駅(徒歩7分)
東京メトロ:有楽町線、南北線「市ヶ谷」駅(徒歩7分)
都営地下鉄:新宿線「市ヶ谷」駅(徒歩7分)
■ 参 加 費 ¥8,000-(材料費・消費税込)
■ 定  員 6人まで
■ 申込期限 12月10日(火)まで
■ 対  象 初級 中級 上級
■ 通  訳 有り


講師:Yasmina LEGRANDJACQUES:(ヤスミナ・ルグランジャック)のプロフィール
アメリカに5年滞在後、日本行きを打診され、迷うことなくこの素敵な国へ来ることを決めました。夫と、8歳の息子、5歳の娘の4人家族です。子どもたちはフランス人学校に通っています。週の大半の時間は、アーティストやフランス人協会のサイト制作と料理教室のために費やしていますが、週末には家族と美術館へ行ったり、公園を散歩したり、他の家族と交流するなどして日本の生活を楽しんでいます。日本に来てから、陶芸を1年半ほど習いましたが、今は油絵に取り組んでいます。趣味は絵画、陶芸などアート全般、読書、旅行です。
職歴:情報工学を専攻。複数のインターネット関連企業に12年勤務。
Orange France(フランスの携帯電話会社)でwebsite構築チームの責任者を5年務める。
独立し、インターネットサイト製作会社を立ち上げる。
現在は、東京にて料理に情熱を燃やしている。


講座に関するお問い合わせ・お申し込みは

下記ボタンにて(フォームにリンクします)お問い合わせいただくか、
電話:03-3263-9396にてお願いいたします。

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